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건강정보25

채소, 생으로 먹을까 익혀 먹을까? 영양소와 건강 효과 완벽가이드 채소는 우리가 건강한 식단을 구성할 때 빠지지 않는 중요한 식재료입니다.그런데 채소를 익혀 먹어야 할지, 아니면 생으로 먹어야 할지 고민해 본 적 있나요?사실 많은 사람들이 채소를 생으로 먹으면 더 건강하다고 생각하는데실제로 채소를 익혀 먹을 때 영양소가 더 잘 흡수되거나 소화에 도움이 되는 경우가 많습니다오늘은 익힌 새소와 생채소의 차이점을 알아보고 어떤 채소는 익혀 먹는 것이 더 좋을지 살펴보겠습니다 1. 채소를 익히면 어떤 변화가 일어날까?채소를 열에 가열하게 되면 새포 구조가 변화면서 섬유질이 부드러워지고 영양소의 흡수율이 높아집니다예를 들어 당근과 토마토에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴과 라이코펜이 포함되어 있습니다베타카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 전화되며 이는 시력과 면역력에 중요한 역.. 2024. 11. 11.
겨울철 심혈관 질환을 예방하는 방법과 심장에 좋은 음식 겨울이 되면 추운 날씨로 인해 우리의 몸은 여러 가지 생리적 변화를 겪어 됩니다.특히, 겨울철에는 심혈관 질환의 위험이 더 커질 수 있습니다.추운 날씨가 심장과 혈관에 부담을 주기 때문에 심혈관 질환을 예방하기 위해서는 겨울철에 더욱 신경 써야 합니다.이 글에서는 왜 겨울철에 심혈관 질환의 위험이 증가하는지, 그리고 이를 예방하는 방법에 대해 알아보겠습니다.또한, 심혈관 질환에 좋은 음식을 소개하며 건강한 겨울을 보내는 데 도움이 되는 정보를 제공하겠습니다.  1. 왜 겨울철에 심혈관 질환이 위험이 더 커질까요?1) 체온 유지와 혈관수축겨울철에 가장 큰 문제는 추운 날씨입니다.추운 온도는 우리 몸의 체온을 낮추기 때문에 체온을 유지하기 위해 혈관이 수축하게 됩니다혈관이 좁아지면 혈액의 흐름이 원활하지 않.. 2024. 11. 10.
항암효과가 뛰어난 음식들, 건강한 삶을 위한 필수 선택 우리 몸을 건강하게 유지하는 가장 중요한 방법 중 하나는 바로 우리가 먹는 음식입니다. 특히 암을 예방하는 데 도움이 되는 음식을 먹는 것은 우리가 더 건강하게 살아갈 수 있는 중요한 습관이 될 수 있어요.암은 여러 원인에 의해 발생하지만, 좋은 음식들은 꾸준히 먹는 것만으로도 예방할 수 있다는 사실 알고 계셨나요?오늘은 항암 효과가 뛰어난 음식들에 대해 알아보고, 이들을 어떻게 일상 식단에 쉽게 추가 할 수 있을 지 함께 살펴보겠습니다 1. 브로콜리: 항암의 대표 주자브로콜리는 항암 효과가 뛰어난 채소로 유명합니다.브로콜리에는 '설로라판' 이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분이 암세포의 성장을 억제하는 데 큰 역할을 해요.또 비타민 C와 K가 많아 면역력 강화에도 좋습니다.브로콜리는 생으로 먹거나 살짝.. 2024. 11. 9.
혈당 조절이 필요한 이유, 다이어트로 관리하는 법 알려드려요 1. 다이어트와 혈당의 관계: 왜 중요한지 알려드려요다이어트를 하면 체중이 줄어드는 것만 생각하기 쉬운데요, 사실 다이어트를 할 때 가장 중요한 것은 혈당관리입니다. 혈당이란 우리가 먹은 음식이 체내에서 당으로 변환되는 과정에서 생기는 물질인데, 혈당이 너무 높으면건강에 여러가지 문제가 생길 수 있어요.그래서 체중을 줄이는 것만큼 중요한 것이 바로 혈당 관리입니다.그럼 다이어트와 혈당은 어떻게 연결될까요? 이 모든 게 바로 인슐린이라는 호르몬 덕분이에요!  2. 인슐린, 우리의 혈당 조절자인슐린은 혈당을 관리하는 중요한 호르몬입니다.우리가 음식을 먹으면, 특히 탄순화물이 포함된 음식을 먹을 때 혈당이 올라가게 되죠.이때 인슐린이 분비되어 혈당을 정상 범위로 낮추는데, 인슐린의 역할이 매우 중요합니다.하지.. 2024. 11. 8.

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